Pizza Saudável e Fácil!!

São apenas 3 ingredientes:

- batata doce,

- flocos de aveia

- 1 ovo

, sem contar, claro, com os temperos: sal, alho e azeite

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Bata bem a batata doce e os flocos de aveia no liquidificador.

Acrescente o ovo, o sal e o alho em pó e volte a misturar até obter uma massa espessa.

Transfira a massa para uma forma de pizza forrada com papel vegetal.

Pressione a massa e molde com as mãos.

A base deve ter cerca de um centímetro de espessura.

Leve ao forno durante 25 a 30 minutos até a parte de cima ficar seca.

Retire do forno, deixe arrefecer e vire a base ao contrário.

Retire cuidadosamente a folha de papel vegetal da parte de cima da base e pincele azeite por cima.

Leve ao forno durante mais 5 a 10 minutos até ficar com um aspeto crocante.

Depois é só escolher os seus toppings preferidos, como molho de tomate, queijo mozzarella, rúcula, palmito...etc tudo o que lhe apetecer, e voltar a colocar no forno até derreter o queijo.

Nesta receita da foto, por exemplo, foi usado molho Barbecue, frango, queijo, cebola roxa e coentros.

Agora é só colocar a mão na massa!!!